CROCUS SATIVUS ( safran )
Le crocus sativus est la plante qui nous donne le SAFRAN cet épice si coûteux , car rare . Plante de la famille des iridacées . C’est un petit crocus d’automne qui produit vers octobre de jolies fleurs violines . Le safran est principalement produit en IRAN . Le safran provient de la partie aérienne…